За период с 13 по 20 декабря ОАО «Птицефабрика Моргаушская» и АО «Племенной птицеводческий завод «Канашский» подняли отпускные цены на отборные яйца, а также I и II категории на 4,5-10%, что не могло не отразиться на ценах розничных продавцов. Напомним, что впереди нас ожидает очередная волна роста цен, связанная с увеличением ставки НДС на 11,1% (с 18 до 20%). А пока что лицезреем новые ценники: яйца куриные отборные, высшего сорта — 85 руб./десяток, яйца куриные I категории — 82 руб./десяток.
По данным рыночного отчёта на 20 декабря 2018 года по муке, крупам и прочим изделиям из них, средняя цена на горох колотый составила 40,3 руб./кг (max 64,9 руб./кг), рис шлифованный — 70,3 руб./кг (max 106,1 руб./кг), пшено — 60,5 руб./кг (max 78,8 руб./кг), крупа манная — 39,7 руб./кг (max 65,6 руб./кг), крупа гречневая, ядрица — 48,9 руб./кг (max 68,6 руб./кг), сахарный песок на развес — 42,4 руб./кг (max 48,0 руб./кг), мука пшеничная, высший сорт — 31,3 руб./кг (max 44,0 руб./кг).
Цены в магазинах республики на молочные продукты также незначительно возросли. Средняя цена на пастеризованное молоко 2,5 % жирности от местных товаропроизводителей составила 54,6 руб./л (max 62,1 руб./л), пастеризованное молоко 3,2 % жирности — 59,9 руб./л (max 65,4 руб./л), кефир 2,5 % жирности — 64,8 руб./л (max 75,4 руб./л), сметана 20% жирности — 164,0 руб./кг (max 188,8 руб./кг), масло сливочное 72,5% — 400,8 руб./кг (max 452,0 руб./кг), сыр твердый отечественный «Российский» — 415,8 руб./кг (max 495,0 руб./кг), сыр колбасный 40-50% — 188,6 руб./кг (max 297,0 руб./кг).
Среди овощей и фруктов больше всего в магазинах подорожали апельсины — до 108,3 руб./кг. при средней цене 93,3 руб./кг (67,9 руб./кг, здесь и далее — за аналогичный период прошлого года); средняя цена на бананы составила 66 руб./кг (61,6 руб./кг), максимальная — 76,3 руб./кг; огурцы можно купить по средней цене 146,7 руб./кг (+10,1% за неделю), томаты — 129,2 руб./кг. Средняя цена на капусту составила 23,2 руб./кг, а максимальная — 29,9 руб./кг. В аналогичном периоде прошлого года средняя цена на белокочанную капусту составляла 9,1 руб./кг. Значительно дешевле стоили свекла столовая, морковь и лук репчатый.
Закупочные цены на сельскохозяйственную продукцию от населения остаются в республике одними из самых низких в стране. Так, за крупный рогатый скот ниже средней упитанности можно выручить 70 руб./кг в ООО «Ядринский мясокомбинат Чувашпотребсоюза» и 79 руб./кг в ОАО «Вурнарский мясокомбинат», средней упитанности на 10 рублей дороже, высшей упитанности — ещё на 10 рублей; свиньи II категории закупаются по 105 руб./кг и 100 руб./кг соответственно.
Цены на мясную продукцию в магазинах, сельских и городских рынках вскружат голову кому угодно: говядина бескостная — 700 руб./кг, свинина бескостная — 410 руб./кг, окорочка куриные — 187 руб./кг, колбаса варёная «Докторская», высшего сорта — 459,8 руб./кг; колбаса полукопченая «Краковская», высшего сорта — 579 руб./кг; сосиски «Молочные», высшего сорта — 381,5 руб./кг. За неделю до нового года цены продолжают бить новые и новые рекорды.
Рыночные отчёты по состоянию на 20 декабря:
По зерну, муке, крупам и пр.:
По мясу и мясопродуктам:
По молоку и молочным продуктам:
По овощам и фруктам:
По мясу и мясопродуктам:
По молоку и молочным продуктам:
По овощам и фруктам: